Poulet mexicain à la mijoteuse
Du poulet mexicain effiloché facile, mijoté avec des épices mexicaines, de la salsa et des piments verts, pour un poulet incroyablement savoureux à utiliser dans des tacos, burritos, nachos, soupes, salades, etc. Il suffit de tout mettre dans la mijoteuse et de la laisser faire ! Il vous faut absolument cette recette sous la main !
Ingrédients
- 2 pounds chicken breasts
- 1 tablespoon olive oil
- 1/2 cup mild salsa ((medium if you like spicy))
- 3-4 tablespoons brown sugar (**)
- 1 4 oz. can mild diced green chilies
- 1 14.5 oz. can fire roasted diced tomatoes, drained ((or regular))
- 1 tablespoon chili powder
- 1 1/2 teaspoons salt
- 1 tsp EACH ground cumin, garlic powder, onion powder
- 1/2 tsp EACH smoked paprika, dry oregano, pepper
- 1/2 teaspoon ground chipotle chili pepper ((optional for more heat))
- 1 teaspoon liquid smoke
- Hot sauce to taste
Préparation
- 1
Rub chicken breasts with oil and place in the bottom of your slow cooker. Add all of the remaining ingredients except for the hot sauce. Cook on high for 2-4 hours or on low for 6-7 hours or until chicken is tender enough to shred.
- 2
Shred the chicken and let it cook on low for an additional 20 minutes to absorb some of the liquid/juices. Drain all excess liquid (see note***). Taste and add hot sauce to taste if desired.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de carlsbadcravings.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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