Quartiers de pommes de terre à la friteuse à air
Mes quartiers de pommes de terre à la friteuse à air, épais, moelleux et fondants à l’intérieur, légèrement croustillants sur les bords et absolument délicieux, sont faciles à préparer avec quelques ingrédients de base, dont mon « ingrédient secret » qui les rend croustillants sans friture ni trempage préalable. Ils sont savoureux tels quels, mais j’aime aussi les servir avec des sauces à tremper, en entrée ou pour un apéritif à partager !
Ingrédients
- 1 pound russet potatoes
- 1 teaspoon olive oil
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon garlic powder
- 1/4 teaspoon dried thyme
- Salt and pepper
Préparation
- 1
Preheat the air fryer to 400°F.
- 2
Rinse the potatoes, and cut them in half. Then cut each half into four thick strips. Place the potato wedges in a bowl. Drizzle olive oil over the top, followed by baking soda, garlic powder, dried thyme, ½ teaspoon of salt, and ¼ teaspoon of cracked black pepper. Toss well.
- 3
Spread the potato wedges out in the hot air fryer basket in a single layer. Set the timer for 15 minutes. Flip once, or shake the basket vigorously, in the middle.
- 4
Serve warm with ketchup, remoulade sauce, or your favorite dipping sauces.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de aspicyperspective.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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