Kelewele / Spicy Fried Plantains

Ingrédients

• 4-6 Plantains mûrs
• 1 c.à café poivre
• 1 c.à café d'ail
• 1 c.à café piment en poudre
• 1 c.à café gingembre
• 1/2 c.à café sel
• 1 c.à café d’oignon en poudre
• 1 c.à café paprica en poudre (facultatif)

Préparation

1. 1

   Préparer tous vos ingrédients ensemble. Ici, j'ai choisi les plantains vraiment mûrs. Mais pour ceux qui n'aiment pas forcement, vous pouvez choisir les moins mûrs que ceux-ci.

2. 2

   Mesurer vos épices. Utiliser les epices frais si possible

3. 3

   Eplucher et decouper vos Plantains.

4. 4

   Ajouter les épices et laisser mariner 20 a 30 minutes

5. 5

   Chauffer votre huile, et ajouter vos plantains. Attention a la température de l'huile, si l'huile est trop chaude, vos plantains risquent de brûler. Des que les plantains ont une couleur dores, c'est que c'est prêt

6. 6

   Servir avec les arachides. Bon appétit✌