Kedjeunou de poulet

Ingrédients

• 1 poulet entier proprement decoupé
• 5 tomates
• 1 aubergine violette
• 1 c. à café d'ail en poudre (ou 3 gousses d'ail haché finement)
• 1 c. à café de gingembre en gingembre
• 3 oignons
• 2 oignons verts ou ciboulette
• 1 poivron frais rouge ou vert
• 1 branche de persil (optionelle)
• 1 piments
• sel, poivre
• 2 Feuilles de laurier

Préparation

1. 1

   Nettoyer le poulet, et découper en morceaux

2. 2

   Laver et découper ensuite tous vos légumes

3. 3

   Dans une marmite, ou une, cocote, commencer par disposer d'abord le poulet, puis verser tous vos légumes découpés.

4. 4

   Saler, poivrer et lancer le piment

5. 5

   Fermer la marmite et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes

6. 6

   Ensuite, vous pouvez remuer la marmite chaque 10 minutes, juste pour que le poulet ne colle pas au fond pendant le reste de la cuisson.

7. 7

   Servir la sauce avec du riz blanc ou l'attieke. Bon Appétit