Claclo ou Beignets de plantain

Ingrédients

• 3 Plantains trop mûrs
• 1 cuillère à café de Gingembre
• 1 cuillere à cafe d'ail en poudre
• 1 Oignon
• Poivre
• 100 grammes de farine de blé
• Huile de friture

Préparation

1. 1

   Éplucher les plantains et découpés en petits morceaux

2. 2

   Ajouter un oignon, puis écraser à avec un mixeur

3. 3

   Ajouter ensuite la farine, le sel, le poivre, l’ail et le gingembre et bien mélanger.

4. 4

   Dans une poêle creuse, ajouter de l'huile pour la friture. Laissez chauffer pendant environ 3-5 minutes, mais faites attention à ne pas laisser chauffer trop longtemps.

5. 5

   Avec une petite cuillère, diviser la pâte en petites quantités pour faire frire

6. 6

   Remuer toutes les 2 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorés

7. 7

   Servir avec une sauce piquante ou manger les tout simplement!

8. 8

   Bonne appétit