Accra de poulet

Ingrédients

• 300 gramme de chair de poulet frit découpes
• 150 gramme de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 petit oignon
• 1 c. à café de cumin
• 1/2 ciboulette ou cive
• 80-100 ml d’eau
• 1 gousse d’ail
• un peu de gingembre frais
• 1 piment
• 1 c. à soupe de sucre (facultatif)
• 1 c. à café de sel

Préparation

1. 1

   Faites votre poulet frit ou au four comme indiqué dans cette recette.

2. 2

   Découpes ensuite en petit morceau

3. 3

   dans un bol mélanger farine, levure,oeuf

4. 4

   mixer ail, ginger,ciboulette,piment, cumin et oignon avec les 80 ml d’eau

5. 5

   ajouter les condiment à la farine en fouettant

6. 6

   ajouter le poulet, le sel et les sucre

7. 7

   bien mélanger et passer à la friture.

8. 8

   former les petites boules à l'aide de 2 cuillere-

9. 9

   Frire environ 5 minutes dans de l’huile assez chaude.

10. 10

    Servir chaud avec du piment