Egg roll

Ingrédients

• 250 grammes de farine
• 1 œuf (pour la pâte)
• 1 c .à café de levure chimique
• 1/4 c .à café de sel
• 2 c .à soupe de beurre (pas le beurre fondu)
• 8-9 c .à soupe eau
• 5 œufs bouillies
• 2 c .à soupe de sucre

Préparation

1. 1

   Dans un bol, ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre.

2. 2

   ajoutez le beurre à la farine, et mélangez avec vos doigts

3. 3

   ajoutez l'œuf battu et mélangez

4. 4

   Ajoutez l'eau petit à petit, en remuant tout le temps. La pâte doit être un peu collante, mais encore maniable.

5. 5

   Travaillez la pâte et couvrez-la pendant 15 à 20 minutes.

6. 6

   Lorsque le temps est écoulé, travaillez la pâte pendant encore 1 à 2 minutes et divisez la pâte en 5 parties égales. Dans chaque partie de la pâte, ajoutez les oeufs durs et fermez en la roulant avec vos mains.

7. 7

   à feu doux, faites frire les beignets un par un.

8. 8

   Bon Appétit!!!