Grillaður lax með kaldri sinnepssósu

Ingrédients

• • salt og pipar
• • olía til penslunar
• 1 kg laxaflak með roði
• Köld sinnepssósa: • skvetta af sítrónusafa
• Köld sinnepssósa: • salt og pipar
• Köld sinnepssósa: 25 ml sýrður rjómi eða grísk jógúrt frá Gott í matinn
• Köld sinnepssósa: 2 tsk. grófkorna franskt sinnep
• Köld sinnepssósa: 2 tsk. fínt söxuð paprika

Préparation

1. 1

   Skref 1: Hrærið saman öllu sem á að fara í sósuna. Bragðbætið með sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk.

2. 2

   Skref 2: Beinhreinsið laxaflakið og skafið hreistrið af roðinu ef þið viljið borða það. Penslið flakið með olíu á báðum hliðum. etjið flakið í stóra fiskiklemmu og grillið í um 3 mínútur á hvorri hlið, en það fer eftir þykktinni á fiskinum.