Rôti de porc aux tomates et à l’oignon
Vous invitez des amis à dîner et souhaitez préparer un plat simple et joliment présenté ? Préparez ce délicieux rôti de porc parfumé aux tomates raisins, aux épices, à l’oignon et à l’huile d’olive. Servez-le avec de la purée de pommes de terre !
Ingrédients
- 1.2 kg de lombo de porco
- 150 g de tomate uva
- 1 cebola grande
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Pimenta (a gosto)
- 5 dentes de alho
- 200 ml de azeite
- Sal (a gosto)
Préparation
- 1
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- 2
Lave e corte os tomates em metades. Coloque o lombo de porco numa assadeira e com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no lombo. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, cebola cortada às fatias, alhos com casca esmagados, tomate cortado em metades e azeite. Leve ao forno até o lombo dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o lombo com o molho.
- 3
Retire o lombo do forno e sirva com puré de batata.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de foodfromportugal.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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