Salade de cresson au poulet fumé et à la vinaigrette au miel
Une délicieuse salade estivale, rapide à préparer. Voilà ce qu’on a envie de manger par une chaude journée !
Ingrédients
- 1 zakje waterkers
- 1 gerookte kipfilet
- 50 gr erwten
- 50 gr sojaboontjes
- 3 takken dille
- dressing*
Préparation
- 1
Spoel de waterkers schoon onder koud stromend water en slinger het voorzichtig droog in een slacentrifuge.
- 2
Verwijder de dikkere steeltjes en verdeel de waterkers over een groot bord of schaal.
- 3
Snijd de gerookte kipfilet in dunne plakken en verdeel dit over de waterkers.
- 4
Doe de erwten en sojaboontjes in een zeef en giet er heet water over. Spoel af met koud water en dep het droog. Verdeel dit over de salade.
- 5
Haal de dilletakjes van de steeltjes, hak dit grof en garneer de salade hiermee.
- 6
Giet er lekker veel dressing over.
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