Gâteau au lait concentré sucré

Ingrédients

• 4 oeufs
• 400 g lait concentré sucré
• 1 cuillère à soupe extrait naturel de vanille
• 1 pincée sel
• 50 g beurre fondu froid
• 120 g farine T55
• 1 sachet levure chimique ((11g))

Préparation

1. 1

   Faites fondre le beurre et réservez.

2. 2

   Graissez un moule en silicone de la forme de votre choix (bundt cake, moule à manquer, moule à cake ou à savarin).

3. 3

   Dans le bol du robot, fouettez les oeufs entiers et le lait concentré sucré jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

4. 4

   Ajoutez la pincée de sel, l'extrait naturel de vanille et le beurre fondu refroidi et fouettez à nouveau.

5. 5

   Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.Versez ce mélange dans le mélange précédent et fouettez quelques instants pour que la pâte soit bien homogène.

6. 6

   Versez la pâte dans le moule et placez le moule dans la grande cocotte.Versez un verre d'eau au fond de la cocotte et fermez.

7. 7

   Temps de cuisson : 50 minutes- Haut : mini / Bas : mini - pendant 30 minutesInversez la cocotte- Haut : maxi / Bas : maxi - pendant 20 minutes

8. 8

   Attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte puis démoulez le gâteau au lait concentré sucré sur une grille pour le laisser refroidir à température ambiante.