Gnocchis et légumes au four sur une plaque – rapides et faciles
Des gnocchis aux légumes cuits au four. Ce n’est pas tout à fait un gratin, mais ça y ressemble un peu. En tout cas, c’est délicieux et très facile à préparer. Rassasiant et plein de bons ingrédients riches en nutriments, il peut être végan ou végétarien.
Ingrédients
- 500 g Gnocchi (Kühlregal oder getrocknet geht beides)
- 300 g Kirsch-Tomaten
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 Zwiebeln (geviertelt)
- 1 Zucchini (gewürfelt)
- 6 Zehen Knoblauch (geschält)
- 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
- 1 Dose weiße Bohnen (abgetropft)
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Salz (oder nach Bedarf)
- 1/2 TL Pfeffer (oder nach Bedarf)
Préparation
- 1
Heize deinen Ofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vor
- 2
Schneide das Gemüse wie bei den Zutaten angegeben klein und verteile es mit den Gnocchi auf einem Backblech
- 3
Rühre die Zutaten für die Soße an und gib sie über die Zutaten, verrühre alles gut miteinander, sodass alles leicht mit der Soße bedeckt ist.
- 4
Backe die Gnocchi und das Gemüse für ca. 20-25 Minuten, bis die Gnocchi weich, die Tomaten aufgeplatzt und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- 5
Mit frischen Kräutern und wenn gewünscht, Saaten, servieren.
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