Pâte sucrée Chocolat Amande

Ingrédients

• 90 g de sucre glace
• 30 g de poudre d’amande
• 225 g de farine
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 150 g de beurre à température ambiante
• 1 pincée de poudre de vanille
• 15 g de cacao (1 grande cuillère à soupe)

Préparation

1. 1

   Placez le sucre glace, la poudre d'amande, la pincée de sel et de vanille ainsi que le beurre mou dans votre robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2. 2

   Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.

3. 3

   Tamisez la farine et le cacao, puis incorporez-les à la préparation.

4. 4

   Enveloppez votre pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

5. 5

   Pour la cuisson (sans garniture supplémentaire), étalez la pâte sur une épaisseur de 2 mm.

6. 6

   Foncez votre moule avec la pâte, piquez le fond à la fourchette. Recouvrez de papier cuisson et ajoutez des billes en céramique.

7. 7

   Faites cuire pendant 17 minutes à 170 degrés.