Receita de filé de frango diferente

Ingrédients

• 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 3/4 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopa sopa óleo
• 1 colher de sopa manteiga sem sal

Préparation

1. 1

   Seque o frango e tempere com sal e pimenta. Seque bem o frango de todos os lados com papel toalha.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma frigideira, de preferência reta e não antiaderente (ferro fundido é uma ótima opção), em fogo médio-alto, cerca de 3 minutos.

3. 3

   Adicione cuidadosamente o frango à panela quente e cozinhe por 5 a 7 minutos . Agite a panela antes de adicionar os peitos para distribuir uniformemente o óleo. Adicione o frango um de cada vez e não mova o frango por 5 a 7 minutos. Se você tentar virar o frango e ele parecer preso, não está dourado e crocante ou pronto para virar.

4. 4

   Vire o frango e cozinhe por mais 5 a 7 minutos. Vire os peitos e adicione a manteiga entre eles. Pegue a panela e gire suavemente para distribuir a manteiga derretida. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos.

5. 5

   Transfira os peitos de frango para um prato ou tábua de corte limpa. Deixe descansar por 3 minutos antes de fatiar e servir.