BOLO DE BANANA SIMPLES E FOFO

Ingrédients

• 100 g manteiga ou margarina
• 200 g açúcar
• 3 unidades ovos
• 1 unidade banana madura amassada
• 200 g farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó

Préparation

1. 1

   Preaqueça o forno a 170o. Unte e enfarinhe uma fôrma de 20cm com furo no meio. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, coloque as gemas, a margarina e o açúcar.

3. 3

   Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado.

4. 4

   Em um prato, amasse a banana nanica. Acrescrente ao creme de gemas e bata até incorporar.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Bata as claras em neve, e por último, acrescente na massa do bolo mexendo delicadamente.

7. 7

   Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar até ficar dourado e firme. (aproxi 40min).

8. 8

   Espere amornar, e retire da fôrma. Sirva em seguida.