Sandwich façon croque-madame

Ingrédients

• 2 tranches de pain de mie complet ou aux céréales
• 20 grammes de beurre
• 1 tranche de jambon cuit ((voir notes))
• 40 grammes de fromage type comté, beaufort, tomme de brebis, etc.
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 1 oeuf
• sel & poivre

Préparation

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C sur le mode grill.

2. 2

   Faites griller votre pain légèrement au grille-pain.

3. 3

   Râpez votre fromage.

4. 4

   Tartinez vos deux tranches de pain de beurre. Ajoutez le jambon ainsi que la moitié du fromage râpé. Refermez.

5. 5

   Placez votre sandwich dans un plat. Ajoutez le reste du fromage râpé sur le dessus du sandwich.

6. 6

   Enfournez haut dans le four et faites cuire sous le grill pendant environ 5-8 minutes.

7. 7

   Pendant que le croque cuit, faites chauffer une poêle à feu vif avec l'huile d'olive. Quand celle-ci est bien chaude, cassez-y votre oeuf et faites le cuire.

8. 8

   Quand l'oeuf est croustillant sur les bords et le blanc cuit, retirez du feu.

9. 9

   Servez votre sandwich avec l'oeuf posé dessus. Salez & poivrez. Dégustez!