Pain perdu facile au potiron

Ingrédients

• 2 tranches de pain rassis
• 1 oeuf
• 60 ml de lait (au choix)
• 1 c. à café de sucre de canne
• 1/4 c. à café de vanille en poudre
• 1/2 c. à café de cannelle
• 2 c. à soupe rase de purée de potiron
• huile de coco

Préparation

1. 1

   Dans une assiette creuse, mélangez l'oeuf légèrement battu, le lait, le sucre, la vanille, la cannelle et la purée de potiron jusqu'à obtention d'un appareil homogène et lisse.

2. 2

   Trempez vos tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et que le liquide soit absorbé.

3. 3

   Faites chauffer une poêle à feu vif avec de l'huile de coco. Faites griller vos tranches de pain dans la poêle, environ 4-5 minutes de chaque coté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

4. 4

   Une fois le pain perdu prêt, placez dans une assiette.

5. 5

   Servez avec des fruits, du sirop ou du chocolat fondu. Dégustez!