Tartines d'houmous, asperges, radis et citron » Cinq Fourchettes
Je vous en parlais sur mes stories Instagram, le dimanche soir, je mange souvent seule puisque mes enfants sont chez papa. C’est toujours un challenge pour
Ingrédients
- 1 c. table d’huile de canola 8 asperges Sel et poivre 1 c. table de beurre 2 tranches de pain miche 1/4 à 1/3 tasse d’houmous maison ou du commerce Zeste d’un demi-citron Quelques tranches de radis melon d’eau ou radis traditionnels Pousses de radis Huile d’olive
Préparation
- 1
Parer les asperges. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les asperges de 3-5 minutes en fonction de leur grosseur. Saler et poivrer. Ne pas trop les faire cuire. Il faut qu’elles restent un peu croquantes. Réserver. Dans la même poêle, ajouter le beurre. Faire dorer les tranches de pain de chaque côté. Étendre du houmous sur les deux tranches de pains grillés. Y déposer les asperges et les rondelles de radis. Parsemer les tartines de zeste de citron. Arroser d’un peu d’huile d’olive. Déguster.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de cinqfourchettes.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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