Plateau d'houmous et feta » Cinq Fourchettes
Quand il fait beau, on aime ça prendre des petits repas légers et surtout qui ne requièrent pas de cuisson. ON va se le dire, on transpire déjà notre vie, pas
2 portions
Ingrédients
- 1 tasse d'houmous maison 1 concombre libanais, coupé en rondelles 1 petite tomate, coupée en petits dés 1/2 avocat, coupé en petits dés 1/4 tasse de feta, émietté 1 tranche d’oignon rouge, coupée finement Quelques olives noires entières Quelques feuilles de menthe, hachées grossièrement Le zeste d’un citron Filet d’huile d’olive Sel et poivre Croustilles de tortilla maison, croustilles de pita ou de pain naan
Préparation
- 1
Déposer l'houmous sur une planchette. Déposer les concombres, les tomates, l’avocat, la feta, les morceaux d’oignon rouge et les olives noires sur l'houmous. Saler et poivrer au goût. Parsemer de la menthe, du zeste de citron et d’un filet d’huile. Déguster avec des croustilles de tortilla maison, croustilles de pita ou de pain naan.
Calori rédige les notes de cuisine de cette recette…
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