Gâteau au fromage blanc et aux abricots

Ingrédients

• 160 g bloem
• 100 g suiker
• 2 tl bakpoeder
• 1 snuf zout
• 150 ml kwark
• 3 eieren
• 100 ml zonnebloemolie
• 6 abrikozen
• bakvorm

Préparation

1. 1

   Stap 1: Verwarm de oven tot 180 °C.

2. 2

   Stap 2: Meng de bloem suiker bakpoeder en zout door elkaar.

3. 3

   Stap 3: Meng in een andere kom de kwark eieren en zonnebloemolie door elkaar met een garde.

4. 4

   Stap 4: Voeg dit beslag toe aan de andere kom en meng door met een spatel.

5. 5

   Stap 5: Was de abrikozen snijd ze door de helft en verwijder de pit.

6. 6

   Stap 6: Verdeel het beslag in een ingevette brownievorm. Verdeel de gehalveerde abrikozen met de snijkant naar boven in de cake.

7. 7

   Stap 7: Bak de cake voor 30 minuten in de voorverwarmde oven.

8. 8

   Stap 8: Laat afkoelen en snijd in vierkante stukken. Serveer met poedersuiker.