Wok de poulet au lait de coco
Ce wok de poulet crémeux et relevé au lait de coco, avec des haricots verts croquants et du riz léger, est un plat réconfortant à servir au dîner ce soir. Le wok de poulet au lait de coco se prépare aussi très bien à l'avance pour les repas à emporter de la semaine. Garnissez de basilic thaï ou de coriandre.
Ingrédients
- 3 1/2 dl jasminris
- 1 gul lök
- 200 g röd paprika, gärna spetspaprika
- 150 g färsk haricots verts
- 450 g kycklinglårfilé
- 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
- 1 msk röd currypasta
- 250 ml kokosmjölk
- 65 g babyspenat
- 1 lime, finrivet skal
- 1 msk limesaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1 kruka thaibasilika
Préparation
- 1
--- Första instruktionen ---
- 2
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- 3
Skala, halvera och skiva löken.
- 4
Skölj paprikan och strimla tunt. Skölj och ansa haricot verts.
- 5
Skär kycklingen i ca 4x4 cm stora bitar.
- 6
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stek- eller wokpanna.
- 7
Stek kycklingen tills den får en fin gyllene färg, ca 5 min. Tillsätt lök, paprika och haricot verts. Stek eller woka på hög värme i ytterligare 5 min.
- 8
Tillsätt röd currypasta och fräs i 1 min. Häll sedan i kokosmjölken och låt woken sjuda till krämig konsistens.
- 9
Vänd i babyspenaten på slutet tillsammans med limeskal- och saft, salt och svartpeppar.
- 10
Servera kycklingwok med kokosmjölk tillsammans med nykokt ris. Toppa med thaibasilika.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de arla.se. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur arla.se