Salade caprese

Ingrédients

• 300 g kleurrijke snoeptomaten
• 200 g burrata stracciatella
• 1 el kappertjes
• versgemalen peper en zout
• 2 el olijfolie
• 1 tl balsamicoazijn
• 1 takje basilicum

Préparation

1. 1

   Stap 1: Snijd de snoeptomaten in kwarten.

2. 2

   Stap 2: Verdeel de gesneden tomaten over een schaal of bord.

3. 3

   Stap 3: Schep de burrata stracciatella met een lepel in kleine hoopjes over de tomaten. Meng voorzichtig door.

4. 4

   Stap 4: Verdeel de kappertjes over de caprese salade. Breng op smaak met peper en zout.

5. 5

   Stap 5: Besprenkel de salade met de olijfolie en een klein beetje balsamicoazijn.

6. 6

   Stap 6: Garneer met een vers takje basilicum.