Churrasco à la cubaine avec sauce chimichurri maison
Qui peut résister à un churrasco con chimichurri !? Que rico ! Cette bavette tendre est grillée à la perfection et reste juteuse en seulement 10 minutes, après avoir mariné dans une mojo cubaine aux agrumes et à l’ail. Servez-la avec une délicieuse sauce chimichurri maison pour un dîner digne d’une photo !
Ingrédients
- 2 lbs skirt steak (cut in 4 steaks)
- 1 cup mojo marinade
- Salt + pepper to taste
- Chimichurri Sauce
Préparation
- 1
Place the steaks in a large baking dish. Pour the mojo marinade on top then season with salt and pepper to taste.
- 2
Cover the dish with plastic wrap and marinate the steaks for 20 minutes or up to 2 hours in the fridge. The longer, the better!
- 3
Grill or cook the steaks on the stove in a cast-iron skillet, on medium-high heat, for 5-6 minutes or until desired doneness. Transfer steaks to a plate to rest for 5 minutes. Serve with chimichurri sauce. Enjoy!
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de asassyspoon.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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