Côtelettes d’agneau marinées au four

Ingrédients

• 8 côtelettes d’agneau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 2 gousses d’ail râpées ou 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de piment doux
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• Sel et poivre

Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une jatte et faire mariner les côtelettes.

2. 2

   Laisser reposer une heure ou plusieurs heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.

3. 3

   Préchauffer votre à 175°.

4. 4

   Déposer les côtelettes d’agneau sur une plaque du four, arroser les de la marinade puis filmer les de papier aluminium .

5. 5

   Enfourner les côtelettes d’agneau pour 30 à 40 minutes au four et terminer la cuisson par 2 minutes en position grill.

6. 6

   Servir ces côtelettes d’agneau marinées avec du boulgour aux fruits secs ou des pommes de terre cuites au four ou des légumes verts.