Cake moelleux au chocolat facile

Ingrédients

• 100 g de farine
• 200 g de chocolat noir
• 1 c. à. soupe bombée de cacao en poudre type Van Houten
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de beurre pommade
• 100 g de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat (plus y’en a mieux c’est)

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à Th.6 (180°C).

2. 2

   Mettez le beurre et le chocolat à fondre au bain marie ou au micro-ondes .

3. 3

   Mélangez la farine, le cacao, la pincée de sel et la levure chimique dans un saladier.

4. 4

   Dans un autre saladier, mélangez les oeufs le sucre vanillé et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis incorporez le chocolat et le beurre fondu continuer à mélanger en ajoutant le mélange farine cacao levure. Ajouter le lait, la pâte doit avoir une consistance onctueuse. Si ce n’est pas le cas ajouter quelques cuillères de lait.

5. 5

   Ajoutez en dernier les pépites de chocolat .

6. 6

   Versez la pâte à cake dans un moule beurré et fariné ou dans deux petits moules à cake en carton, parsemer quelques pépites de chocolat.

7. 7

   Faire cuire à 180°C entre 25 et 35 minutes pour des petits moules, ou jusqu'à 50 minutes pour un grand moule. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre ou légèrement humide.

8. 8

   Une fois cuit, laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le déguster.