Saumon et brocoli sautés au wok
Avec ce plat au wok, passer une journée sans viande n'est vraiment pas un problème.
Ingrédients
- 300 g witte rijst
- 500 g broccoli
- 3 rode uien
- 1 groene paprika
- 1 teen knoflook
- 400 g diepvries wilde zalm
- 2 el citroensap
- 2 el traditionele olijfolie
Préparation
- 1
stap 1: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in roosjes, de ui in partjes, de paprika in reepjes en de knoflook in plakjes.
- 2
stap 2: Kook de broccoli in ruim kokend water 5 min., spoel de groente af in een vergiet. Snijd de zalmfilet in blokjes.
- 3
stap 3: Schep de blokjes om met het citroensap en peper en zout naar smaak. Verhit in een wok de olie en roerbak de uienpartjes en de paprikareepjes 3 min.
- 4
stap 4: Schep de zalmblokjes en knoflookplakjes erbij en roerbak 2 min. Schep de broccoli erdoor en roerbak weer 2 min.
- 5
stap 5: Voeg naar smaak nog wat extra citroensap en (zwarte) peper toe. Serveer de zalm en broccoli met de rijst.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de ah.nl. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur ah.nl