Hasselback-pompoen met salie en Parmezaan

Ingrédients

• 1 flespompoen
• 50 g roomboter
• 15 g salie
• 80 g Parmezaanse kaas

Préparation

1. 1

   Stap 1: Verwarm de oven tot 200 °C.

2. 2

   Stap 2: Halveer de flespompoen. Schil de pompoen en vewijder de pitten.

3. 3

   Stap 3: Leg de gehalveerde kanten met de kant waar de pitten zaten naar beneden op een snijplank.

4. 4

   Stap 4: Leg hier 2 pollepels of eetstokjes tussen een pompoenhelft. Snijd het in maar niet helemaal door. Herhaal bij de andere helft. Leg daarna op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. 5

   Stap 5: Snijd de salie fijn. Meng de helft van de salie met de helft van de kaas door de boter. Breng op smaak met peper en zout.

6. 6

   Stap 6: Verdeel het salie-botermengsel over de pompoenhelften en zorg dat je het mengsel goed tussen de inkepingen stopt.

7. 7

   Stap 7: Bak voor ongeveer 60 minuten in de oven.

8. 8

   Stap 8: Serveer met de overgebleven salie en Parmezaanse kaas.