Pain de mie faible en glucides
Un pain de mie facile à préparer, faible en glucides et aux graines de lin. Une excellente alternative pauvre en glucides au classique !
55 min1 portion
Ingrédients
- 150 Gramm Frischkäse
- 150 Gramm Naturjoghurt (mit 3.5% Fett)
- 3 große Eier
- 1 Teelöffel Natron (gehäuft)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 60 Gramm Goldleinmehl
- 40 Gramm Mandelmehl (dunkel und entölt)
- 2 Esslöffel Leinsamen
- 1 Teelöffel Leinsamen (zum Bestreuen)
Préparation
- 1
Ofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen. Alle Zutaten mit dem Knethaken gut verrühren.
- 2
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte kleine Form füllen, mit nassen Händen glattstreichen und mit 1 TL Leinsamen bestreuen. Alternativ mit nassen Händen Brot oder Brötchen formen und ebenfalls mit Leinsamen bestreuen.
- 3
Brot 45-50 Minuten backen. Brötchen brauchen je nach Größe etwas kürzer.
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