Crêpes aux épinards et au saumon fumé
Les crêpes aux épinards, au saumon fumé et au cottage cheese constituent un dîner facile et vraiment délicieux. Ces jolies crêpes vertes vous rassasient et vous mettent de bonne humeur. Essayez aussi notre variante de crêpes aux épinards avec du falafel.
Ingrédients
- 3 dl mælk
- 150 g hvedemel (ca. 2 1/2 dl)
- 75 g babyspinat
- 3 æg
- 1/2 tsk groft salt
- 10 g smør - til stegning
- 200 g broccoli i små buketter
- 2 tsk sambal oelek
- 500 g hytteost
- friskkværnet peber
- 200 g varmrøget laks
- 1 agurk eller mango høvlet i lange strimler
- 1 lime
Préparation
- 1
--- Spinatpandekager ---
- 2
Blend mælk, mel, spinat, æg og salt i ca. 1 min.
- 3
Lad lidt af smørret blive gyldent i en pande.
- 4
Fordel ¾ dl dej i panden og bag pandekagen ved jævn varme i ca. 1½ min. Gentag med resten af pandekagedejen.
- 5
Hold evt. pandekagerne varme i oven ved 75° - traditionel ovn.
- 6
--- Last instruction ---
- 7
Overhæld broccolien med kogende vand og lad dem stå i ca. 1 min. Hæld dem i en sigte og lad dem dryppe godt af. Vend dem med sambal olek og smag til. Anret pandekagerne med hytteost, friskkværnet peber, chili-broccoli, laks plukket i mindre stykker og agurke- eller mangostrimler. Dryp med lidt limesaft og server.
Cuisinez-la avec la recette originale
Cette recette vient de arla.dk. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
Voir la recette sur arla.dk