Sandwich à la bratwurst
Mon mari se souvient avec nostalgie des sandwichs à la bratwurst qu’il mangeait souvent en grandissant en Ukraine. Je les prépare comme ceux dont il se souvient : un petit pain croustillant (comme un pain à sous-marin ou un pain kaiser), de la choucroute aux carottes, des oignons crus, de la mayonnaise, du ketchup et de la moutarde jaune servis à côté.
Ingrédients
- 6 Bread rolls ((any hard roll like hoagie, Kaiser, or Bolillo rolls) sliced lengthwise.)
- 6 Smoked Beef Bratwurst Links
- 1 1/4 cup sauerkraut
- 1/2 onion (finely diced)
- 6 tbsp mayonnaise
- Additional Toppings: ketchup, yellow mustard, grated carrots
Préparation
- 1
Warm bread rolls: Warm the bread rolls or toast in the oven until golden brown on the broil setting. I often skip this step.
- 2
Broil bratwursts in the oven: Line a sheet pan with foil and place all the bratwursts on top. Broil the bratwursts in the oven on all sides until nicely browned and sizzling (about 10-15 minutes).
- 3
Assemble bratwurst sandwiches: To assemble bratwurst sandwiches, spread one heaping tablespoon of mayonnaise onto each roll. Then add a bratwurst, drizzle the top with ketchup, and add mustard if desired. Top with a tablespoon of chopped raw onions, sauerkraut, and carrots**. Serve.
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Cette recette vient de alyonascooking.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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