Kelewele facile, bananes plantains frites épicées
Ce kelewele est un plat facile, rapide et très savoureux de cubes de banane plantain frits et épicés. Il se prépare avec des bananes plantains mûres, pelées, coupées en petits cubes ou en morceaux de la taille d'une bouchée, puis assaisonnées avec des épices comme l'oignon, l'ail, le piment de Cayenne et le gingembre.
Ingrédients
- 3 Ripe Plantains
- 1 tsp Nutmeg
- 1 tsp Chili powder
- 1 tsp Garlic Powder
- 1 tsp Ginger powder
- 1/2 tsp Salt (or to taste)
- 1 Tbsp olive oil
- Olive Oil (for deep frying)
Préparation
- 1
Peel the plantains and cut them into bite-sized cubes or chunks.
- 2
Add the ginger, garlic, chili powder, nutmeg, salt, and the one Tbsp of Olive Oil.
- 3
Mix everything together until the spices are well distributed all over the plantain cubes.
- 4
Heat up the Olive Oil in a fry-Pan. Once the Oil is hot, gently lower the plantains inside the Oil using a slotted spoon
- 5
Fry for about 6 to 10 minutes, turning over at intervals until the plantain is caramelized with golden brown edges.
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