Asperges rôties au four
Asperges rôties au four de Barefoot Contessa. Préchauffez le four à 200 °C. Cassez les extrémités dures des asperges et, si elles sont épaisses, épluchez-les. Déposez les asperges sur une plaque, arrosez-les d’huile d’olive, puis mélangez pour bien les enrober. Étalez-les en une seule couche et saupoudrez généreusement de sel et de poivre. Faites rôtir les asperges pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres tout en restant croquantes.
Ingrédients
- 2 pounds fresh asparagus
Préparation
- 1
Preheat the oven to 400 degrees.
- 2
Break off the tough ends of the asparagus and, if they're thick, peel them. Place the asparagus on a baking sheet, drizzle with olive oil, then toss to coat the asparagus completely. Spread the asparagus in a single layer and sprinkle liberally with salt and pepper. Roast the asparagus for 25 minutes, until tender but still crisp.
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Cette recette vient de barefootcontessa.com. Leur page propose les photos, les notes et les astuces de l’auteur : le meilleur endroit pour la cuisiner.
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