Como incluir o grão-de-bico em um plano de perda de peso
O grão-de-bico pode ser útil em um plano de perda de peso porque fornece fibras e proteínas. O segredo é contabilizar a porção inteira e prepará-lo de uma forma adequada à sua meta calórica.
Por que o grão-de-bico pode promover saciedade
O grão-de-bico contém fibras e proteínas, que podem tornar a refeição mais substanciosa. Ele também exige mais mastigação do que muitos alimentos mais macios ricos em carboidratos, ajudando a tornar a refeição menos apressada.
Ele não é um alimento especial para perda de peso, e adicioná-lo às suas refeições habituais não reduz automaticamente a ingestão de calorias. Seu valor depende de como ele se encaixa no seu padrão alimentar geral, nas suas porções e na sua meta diária.
Registre a porção que você realmente come
Sempre que possível, registre o grão-de-bico pelo peso e confira se a opção no seu aplicativo se refere ao alimento cozido, escorrido ou seco. O grão-de-bico seco fica mais pesado depois de ser deixado de molho e cozido, portanto, selecionar o estado correto do alimento ajuda você a evitar um registro incorreto.
Se você usar grão-de-bico enlatado, escorra-o antes de pesar quando as informações nutricionais se basearem no produto escorrido. O tamanho adequado da porção depende do seu apetite, da refeição e da sua meta calórica, e não de uma única porção que sirva para todos.
Preste atenção ao que é adicionado
O grão-de-bico cozido sem outros ingredientes tem um total de calorias diferente daquele assado com óleo ou batido com ingredientes mais calóricos. Registre separadamente o óleo usado no preparo, os molhos para salada, outros molhos e as coberturas, pois eles podem alterar significativamente a refeição.
Assar pode criar uma textura crocante, mas é fácil esquecer o óleo na hora de registrar. Meça a quantidade usada em vez de presumir que todo o óleo fica na assadeira ou que todo ele vai parar em uma única porção.
Monte uma refeição equilibrada com grão-de-bico
Use o grão-de-bico como o principal ingrediente rico em proteínas ou como parte de uma refeição, em vez de simplesmente adicioná-lo a tudo o que você já comeria. Combiná-lo com vegetais e uma quantidade medida de molho pode dar volume à refeição e, ao mesmo tempo, manter os ingredientes fáceis de registrar.
Você também pode usar o grão-de-bico para substituir parte de um ingrediente mais calórico, em vez de tratá-lo como um adicional. Analise sua fome e seus dados de registro ao longo do tempo e ajuste a porção de acordo com o que funciona dentro do seu plano.