Víte, co máte na talíři
Zeleninový guláš s hovězím masem
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 75 kcal —
- Bílkoviny 5,4 g 11%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 2,9 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,6 g 3%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 2 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 5,4 g | 6 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 2,7 g | 3 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 8,1 g | 9 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 11 g | 12 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 14 g | 15 g | 7,3 g |
Podobné potraviny
- Dušené hovězí se zeleninou85 kcal / 100 g
- Hovězí guláš s bramborami a zeleninou60 kcal / 100 g
- Zeleninový guláš s skopovým masem106 kcal / 100 g
- Zeleninová polévka s hovězím masem a bramborami42 kcal / 100 g
- Hovězí guláškonzervovaný hlavní chod99 kcal / 100 g
- Zeleninový guláš s klobásou101 kcal / 100 g
- Pichelsteinerův zeleninový guláš s hovězím a vepřovým94 kcal / 100 g
- Telecí gulášs telecím srdcem a zeleninou86 kcal / 100 g
- Dušená hovězí játra151 kcal / 100 g
- Maďarský hovězí guláš75 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zeleninový guláš s hovězím masem
Jak dlouho se vaří zeleninový guláš s hovězím masem?
Hovězí nejdřív opeč a potom ho mírně dus pod pokličkou, dokud nezačne měknout; tužší kusy potřebují zhruba 1,5 až 2,5 hodiny. Zeleninu přidej až na posledních 20 až 30 minut, aby se nerozvařila.
Jaké hovězí se hodí do zeleninového guláše?
Na dlouhé dušení se hodí kližka, přední nebo krk; kolagen v těchto kusech při pomalém vaření změkne a omáčku příjemně zahušťuje. Maso nakrájej na podobně velké kostky a před zalitím ho opeč ze všech stran.
Čím zahustit zeleninový guláš s hovězím masem?
Nejjednodušší je rozmačkat část uvařených brambor nebo zeleniny přímo v hrnci. Pokud je guláš stále řídký, rozmíchej trochu hladké mouky ve studené vodě, vlij ji za stálého míchání a provař alespoň 10 minut.
S čím se podává zeleninový guláš s hovězím masem?
Dobře se hodí krajíc žitného chleba, houskový knedlík nebo vařené brambory. Guláš můžeš na talíři doplnit nasekanou petrželí; kyselá okurka nabídne příjemný kontrast k jeho syté chuti.
Jak dlouho vydrží zeleninový guláš s hovězím masem v lednici?
Po uvaření ho rozděl do menších nádob a dej do lednice, jakmile přestane být horký. Spotřebuj ho do tří dnů a při ohřívání ho prohřej celý, až bude znovu důkladně horký.
Dá se zeleninový guláš s hovězím masem zamrazit?
Ano. Nech ho vychladnout, rozděl na porce a zamraz v dobře uzavřených nádobách; rozmrazuj ho přes noc v lednici a potom prohřej v hrnci. Brambory mohou být po rozmrazení trochu moučnatější.
Jak se zeleninový guláš s hovězím masem liší od hovězího guláše?
Zeleninový guláš s hovězím masem mívá víc zeleniny a často i brambory, takže působí jako samostatné jídlo z jednoho hrnce. Hovězí guláš bývá výrazněji postavený na mase, cibuli a paprice a obvykle se podává s přílohou.
Zdroj: BLS (Germany) X462153 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
