Víte, co máte na talíři
Vařený salám
Kalorie a nutriční hodnoty
přibližně 53 % masa
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 273 kcal —
- Bílkoviny 9,9 g 20%
- Sacharidy 7,8 g 3%
- Tuky 23 g 29%
- Nasycené mastné kyseliny 8,1 g 41%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 1,4 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 9,9 g | 7,8 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5 g | 3,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 15 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 20 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 25 g | 20 g | 57 g |
Podobné potraviny
- Krájený vařený salámnapříklad falukorv254 kcal / 100 g
- Vařená klobásavařená357 kcal / 100 g
- Pikantní klobása73–75 % masa, vařená, např. bratwurst267 kcal / 100 g
- Klobása73 % masa, tepelně neupravená244 kcal / 100 g
- Vepřová fášvařené236 kcal / 100 g
- Boloňský salámvařený270 kcal / 100 g
- Drůbeží sekaná klobásas vepřovým masem, vařená150 kcal / 100 g
- Syrová klobása45 % masa, např. värmlandskorv231 kcal / 100 g
- Vídeňský páreknízkotučný, 73 % masa196 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vařený salám
Musí se vařený salám před jídlem tepelně upravit?
Ne, je už tepelně opracovaný a můžeš ho jíst studený. Pokud ho přidáváš do teplého jídla, stačí ho prohřát; dlouhé vaření ho může vysušit.
Jak opéct vařený salám, aby se nevysušil?
Nakrájej ho na plátky a opeč na pánvi na troše tuku zhruba 1–2 minuty z každé strany, jen dokud nezezlátne. Tenké plátky se opečou rychleji.
Jak poznat, jestli se má obal vařeného salámu sloupnout?
Jedlý obal bývá tenký a na řezu pevně přiléhá; pevný, tuhý či potištěný obal sloupni. Když si nejsi jistý, řiď se označením na obalu výrobku.
Jak dlouho vydrží vařený salám po otevření?
Zabal ho nebo ulož do uzavřené nádoby a dej do lednice při teplotě nejvýše 5 °C. Po otevření ho spotřebuj zhruba do 3–4 dnů; krájený salám spotřebuj raději dřív.
Dá se vařený salám zamrazit?
Ano. Nakrájej ho na porce, dobře zabal a zamraz; po rozmrazení v lednici ho použij do teplých jídel, protože může být měkčí a pouštět vodu.
Do jakých jídel se hodí vařený salám?
Studený se hodí do obloženého chleba, pomazánky nebo těstovinového salátu. Na pánvi ho můžeš přidat do leča, smaženice či zapékaných brambor.
Jaký je rozdíl mezi vařeným salámem a vařenou klobásou?
Vařený salám se obvykle prodává jako šiška nebo v plátcích a snadno se krájí na sendviče; vařená klobása má tvar jednotlivých kusů a často výraznější kořeněnou chuť. Energetická hodnota je podobná: vařený salám má 273 kcal, vařená klobása 267 kcal na 100 g.
Zdroj: slv 1501 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
