Víte, co máte na talíři
Tlačenka
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 303 kcal —
- Bílkoviny 21 g 41%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 24 g 31%
- Nasycené mastné kyseliny 8,8 g 44%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 0,1 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 303 | 21 g | 0,2 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 10 g | 0,1 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 455 | 31 g | 0,3 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 606 | 41 g | 0,4 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 758 | 52 g | 0,5 g | 61 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Tlačenka
Jak se tlačenka nejčastěji podává?
Nakrájej ji na silnější plátky a podávej s cibulí, octem, čerstvě mletým pepřem a chlebem. Hodí se i k vařeným bramborám nebo jako součást studené mísy.
Musí se tlačenka před jídlem tepelně upravit?
Ne, tlačenka se obvykle prodává už uvařená a ztuhlá, takže ji stačí nakrájet. Zahříváním se může rozpadat a uvolňovat rosol.
Jak dlouho vydrží tlačenka v lednici?
Uchovávej ji dobře zabalenou v chladu; po otevření ji sněz nejlépe během dvou až tří dnů. Řiď se také datem spotřeby na obalu.
Dá se tlačenka zamrazit?
Ano, ale po rozmrazení může být rosol vodnatější a plátky se mohou snadněji rozpadat. Zamraz ji dobře zabalenou a rozmrazuj pomalu v lednici.
Z čeho se tlačenka vyrábí?
Vařené maso, kůže a další části prasete se nakrájejí, promíchají s vývarem a kořením a naplní do obalu. Po vychladnutí vývar ztuhne díky želatině uvolněné z kůží a pojivových tkání.
Jaký je rozdíl mezi tlačenkou a huspeninou?
Tlačenka drží tvar jako pevný kus, protože se směs masa a vývaru lisuje do obalu. Huspenina bývá volněji zalitá rosolem a často se jí lžící.
Jak vybrat dobrou tlačenku?
Podívej se na složení a vyber takovou, kde jsou konkrétně uvedené druhy masa a jejich podíl. Po rozkrojení má mít soudržné plátky s rovnoměrně rozloženým masem, ne jen velké dutiny vyplněné rosolem.
Zdroj: mvt 03.167 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
