Víte, co máte na talíři
Steakový sendvič
Kalorie a nutriční hodnoty
s sebou
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 165 kcal —
- Bílkoviny 15 g 29%
- Sacharidy 11 g 4%
- Tuky 6,6 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 2,8 g 14%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,6 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 15 g | 11 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 7,3 g | 5,5 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 22 g | 16 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 29 g | 22 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 37 g | 27 g | 17 g |
Otázky o potravině Steakový sendvič
Jak připravit steak do sendviče, aby zůstal šťavnatý?
Maso osuš, osol a opeč na hodně rozpálené pánvi zhruba 2–4 minuty z každé strany podle tloušťky a požadovaného propečení. Nech ho několik minut odpočinout a krájej napříč vláken na tenké plátky.
Jaký kus hovězího se hodí na steakový sendvič?
Dobře funguje roštěná nebo nízký roštěnec: rychle se opečou a dají se krájet na tenké plátky. Na levnější sendvič můžeš použít flank steak, ale krájej ho opravdu napříč vláken.
Jak opéct pečivo na steakový sendvič?
Rozkrojenou bagetu nebo ciabattu opeč řeznou stranou na suché pánvi či grilu, dokud nezíská zlatou barvu a křupavý povrch. Vnitřek můžeš potřít trochou másla nebo výpeku z masa.
Co se dává do steakového sendviče?
K hovězímu se hodí restovaná cibule, sýr, rukola a hořčice; oblíbená je také kombinace s pečenou paprikou nebo křenem. Šťavnaté suroviny přidávej střídmě, aby pečivo nezvlhlo.
Jaký sýr se hodí do steakového sendviče?
Dobře se rozpouští čedar, ementál nebo provolone. Polož plátek sýra na právě opečené maso a na chvíli přiklop pánev, aby sýr změkl.
Jak steakový sendvič ohřát, aby pečivo nezvlhlo?
Sendvič rozeber: maso krátce prohřej na pánvi, pečivo opeč zvlášť a studené listy zeleniny přidej až nakonec. Sestavený sendvič lze ohřát v troubě při 180 °C asi 5–8 minut, ale salát a omáčku do něj dej až po ohřátí.
Jak dlouho uchovávat steakový sendvič v lednici?
Zbytky dej do lednice co nejdřív, nejpozději do dvou hodin, a sněz je do 3–4 dnů. Nejlépe se uchovává maso odděleně od pečiva, zeleniny a omáčky.
Kolik energie má porce steakového sendviče?
Záleží hlavně na velikosti pečiva a množství masa, sýra i omáčky. Ve 100 g je 165 kcal; celý sendvič může vážit výrazně víc.
Zdroj: ausnut F010497 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
