Víte, co máte na talíři
Rajče Roma
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 2,4 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,5 g | 6 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Rajče Roma
Čím se rajče Roma liší od běžného rajčete?
Bývá podlouhlé a má pevnější, masitou dužinu a méně šťávy, takže se při vaření rychleji změní v hustou omáčku.
Jak z rajčat Roma udělat hustou omáčku?
Nakrájej je a pomalu vař bez pokličky asi 30–45 minut, občas promíchej. Slupka i semínka mohou zůstat; pro hladkou omáčku ji nakonec propasíruj.
Jak rajčata Roma upéct v troubě?
Rozpůl je podélně, polož řezem nahoru, zakápni olejem a peč při 200 °C asi 30–40 minut, dokud nezměknou a nezačnou na okrajích hnědnout.
Patří rajčata Roma do lednice?
Nezralá nech při pokojové teplotě, aby dozrála. Zralá dej do lednice, pokud je hned nesníš; před podáváním je nech chvíli ohřát, protože chlad utlumí jejich vůni.
Do kterých jídel se rajčata Roma hodí nejlépe?
Díky pevné dužině se hodí do rajčatové omáčky na těstoviny, polévky, salsy i na pečení. Na čerstvý salát je nakrájej těsně před podáváním, aby nepustila tolik šťávy.
Čím nahradit rajče Roma v omáčce?
Použij jiné masité rajče; vodnatější rajče také poslouží, jen omáčku vař déle bez pokličky. Mimo sezonu můžeš sáhnout po konzervovaných celých loupaných rajčatech a nechat je odpařit do požadované hustoty.
Je potřeba rajčata Roma před vařením loupat?
Ne, slupka změkne při delším vaření. Pokud chceš hladkou omáčku, nařízni slupku do kříže, ponoř rajčata asi na 30 sekund do vroucí vody a pak je zchlaď ve studené vodě; slupka půjde snadno stáhnout.
Zdroj: ausnut F009211 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
