Víte, co máte na talíři
Panettone
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 354 kcal —
- Bílkoviny 6,4 g 13%
- Sacharidy 57 g 21%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 5,6 g 28%
- Vláknina 2,8 g 10%
- Cukry 23 g —
- Sodík 190 mg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 6,4 g | 57 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,2 g | 28 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 9,6 g | 85 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 13 g | 113 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 16 g | 141 g | 27 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Panettone
Jak panettone správně nakrájet, aby se nedrobilo?
Použij dlouhý zubatý nůž a krájej svisle na klínky; netlač na něj shora. Je-li panettone čerstvé a měkké, pomůže nůž mezi řezy otřít.
Jak panettone podávat?
Nakrájej ho na klínky a podávej při pokojové teplotě. Dobře se hodí ke kávě, čaji nebo skleničce sladkého vína; plátky můžeš krátce opéct a podávat s mascarpone.
Dá se panettone opéct nebo použít do jiného dezertu?
Ano. Plátky opeč nasucho na pánvi nebo v topinkovači a podávej s máslem či mascarpone; z den starého panettone připrav francouzský toast nebo vrstvený dezert s krémem.
Jak skladovat panettone, aby nevyschlo?
Po rozkrojení zabal řeznou plochu a celý bochník pevně uzavři do sáčku nebo nádoby při pokojové teplotě. Nedávej ho do lednice, kde pečivo rychleji ztrácí vláčnost.
Dá se panettone zamrazit?
Ano. Nakrájej ho na plátky, odděl je pečicím papírem a zabal do vzduchotěsného obalu. Rozmrazuj při pokojové teplotě; plátek pak můžeš krátce ohřát nebo opéct.
Jak poznat dobré panettone při nákupu?
Hledej nadýchané těsto s dlouhými vlákny, které se po stisknutí pomalu vrací, a vůni másla a citrusů. Rozinky a kandovaná kůra mají být v těstě rozložené, ne soustředěné jen u povrchu.
Jaký je rozdíl mezi panettone a pandoro?
Panettone bývá vysoké a kopulovité, s rozinkami a kandovanou citrusovou kůrou. Pandoro má tvar hvězdy, je hladké, bez ovoce a obvykle se podává poprášené moučkovým cukrem.
Jak dlouho se panettone peče?
Domácí panettone se obvykle peče v předehřáté troubě při 170–180 °C přibližně 40–50 minut, podle velikosti formy. Když povrch tmavne příliš rychle, volně ho přikryj alobalem.
Kolik panettone si dát jako dezert?
Jako dezert obvykle stačí jeden tenký klínek, přibližně 50–70 g. Panettone je sladké a syté, takže se dobře podává po menší porci jídla nebo ke kávě.
Zdroj: Swiss FSVO 202 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
