Víte, co máte na talíři
Muffin
Kalorie a nutriční hodnoty
americký
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 431 kcal —
- Bílkoviny 5,8 g 12%
- Sacharidy 47 g 17%
- Tuky 24 g 31%
- Nasycené mastné kyseliny 2,2 g 11%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 26 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 431 | 5,8 g | 47 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,9 g | 23 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 647 | 8,7 g | 70 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 862 | 12 g | 94 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1078 | 15 g | 117 g | 61 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Muffin
Jak dlouho péct muffiny a při jaké teplotě?
Peč je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20–25 minut. Jsou hotové, když špejle zapíchnutá do středu vyjde bez syrového těsta.
Proč jsou muffiny po upečení tuhé nebo gumové?
Těsto se po přidání mokrých surovin nemá dlouho míchat: stačí jen spojit suchou a mokrou směs, i když zůstanou malé hrudky. Dlouhé míchání rozvine lepek a muffiny bývají tuhé.
Jak uchovat muffiny, aby nevyschly?
Nech je úplně vychladnout a pak je ulož do dobře uzavřené nádoby při pokojové teplotě; teplé muffiny by se zapařily. Nejlepší bývají během několika dnů.
Dají se muffiny zamrazit?
Ano. Vychladlé muffiny zabal jednotlivě nebo je dej do uzavíratelného sáčku a zmraz; při pokojové teplotě rozmrznou zhruba za hodinu, případně je krátce prohřej v troubě.
Co se hodí do muffinů místo borůvek?
Použij malinové kousky, nakrájené jablko se skořicí nebo čokoládové pecičky. Šťavnaté ovoce před vmícháním lehce obal v mouce, aby nekleslo ke dnu.
Čím nahradit máslo v těstě na muffiny?
Můžeš použít stejné množství neutrálního oleje; těsto pak zůstane vláčné, ale chuť bude méně máslová. Část tuku lze nahradit hustým bílým jogurtem, výsledek však bude hutnější.
S čím se muffiny nejlépe podávají?
Sladké muffiny se hodí ke kávě nebo čaji; borůvkové můžeš podávat s bílým jogurtem a čokoládové s malinami. Pokud jsou ještě vlažné, nech je před podáváním chvíli stát, aby se nerozpadaly.
Zdroj: slv 1677 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
