Jahodová ledová tříšť

Rozmixuj mražené jahody s trochou studené vody nebo ovocné šťávy, až vznikne ledová směs, která se dá nabírat lžící. Pokud použiješ čerstvé jahody, přidej led a mixuj jen krátce, aby se úplně nerozpustil.

Ano, mražené jahody jsou praktické a pomohou vytvořit hustou tříšť bez velkého množství ledu. Nech je pár minut povolit, pokud je mixér nezvládá rozsekat.

Jahody rozmačkej nebo nasekej najemno a promíchej je s trochou vody a citronové šťávy. Směs dej do mělké nádoby do mrazáku a každou půlhodinu ji promíchej vidličkou, dokud nebude mít ledovou, nadýchanou strukturu.

Nejlepší je hned po přípravě, protože při skladování zmrzne do tvrdého bloku. Zbylou tříšť dej do uzavřené nádoby do mrazáku a před podáváním ji nech krátce povolit a znovu rozmixuj nebo naškrábej vidličkou.

Dobře se hodí citronová nebo limetková šťáva, která zvýrazní chuť jahod; můžeš přidat také lístky máty. Doslazuj až po ochutnání, protože zralé jahody bývají sladké samy o sobě.

Podávej ji samotnou jako ledové osvěžení nebo ji doplň čerstvými jahodami a mátou. Hodí se také jako ovocná vrstva do nealkoholického nápoje s perlivou vodou.

V uvedeném srovnání má melounová ledová tříšť více sacharidů: 12,4 g na 100 g oproti 9,6 g v jahodové. Skutečná sladkost ale závisí hlavně na zralosti ovoce a na tom, zda tříšť doslazuješ.