Granola

Smíchej ovesné vločky s ořechy, semínky, trochou oleje a medem nebo sirupem, rozprostři je v tenké vrstvě a peč při 160 °C asi 25–30 minut. Během pečení jednou promíchej; granola zpevní až při chladnutí.

Nasyp ji na jogurt, kefír nebo kaši a přidej čerstvé či sušené ovoce. Dobře se hodí také do vrstveného dezertu s tvarohem nebo jako křupavá posypka na pečená jablka.

Nech ji po upečení úplně vychladnout a pak ji zavři do vzduchotěsné nádoby. Uchovávej ji v suché spíži, ne vedle sporáku; vlhkost a teplo ji připraví o křupavost.

Podívej se na začátek seznamu složek: měly by tam být hlavně vločky, ořechy nebo semínka, ne cukr či sirup. Pokud chceš méně sladkou chuť, vyber granolu bez polevy a čokoládových kousků.

Granola se obvykle peče s olejem a sladidlem, takže tvoří křupavé hrudky. Müsli bývá směs vloček, ořechů a sušeného ovoce bez pečení a jí se často zalité mlékem nebo jogurtem.

Použij opražené ovesné vločky s nasekanými ořechy a semínky, případně neslazené müsli. Chceš-li zachovat křupavost, přidej je až těsně před jídlem.

Ano: nasyp ji na ovocný crumble nebo zmrzlinu, případně ji podávej s pečeným ovocem. Do těsta na sušenky ji můžeš přimíchat místo části vloček, ale výsledné sušenky budou sladší a křupavější.