Víte, co máte na talíři
Brownie
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 467 kcal —
- Bílkoviny 6,3 g 13%
- Sacharidy 44 g 16%
- Tuky 29 g 37%
- Nasycené mastné kyseliny 12 g 59%
- Vláknina 4,6 g 16%
- Cukry 33 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 467 | 6,3 g | 44 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 234 | 3,2 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 701 | 9,5 g | 66 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 934 | 13 g | 88 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 1168 | 16 g | 110 g | 72 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Brownie
Jak upéct brownie, aby zůstalo vláčné a uprostřed trochu hutné?
Peč ho při 170 °C a začni kontrolovat po 20 minutách. Okraje mají být pevné, ale špejle zapíchnutá doprostřed může mít několik vlhkých drobků; čistá špejle obvykle znamená, že už je přepečené.
Jak udělat na brownie tenkou popraskanou krustu?
Vejce s cukrem šlehej několik minut, až směs zesvětlá a zhoustne, a teprve potom vmíchej rozpuštěnou čokoládu s máslem. Těsto po přidání mouky už míchej jen krátce.
Jakou čokoládu použít do brownie?
Dobře funguje hořká čokoláda s obsahem kakaa kolem 60–70 %, která dodá výraznou chuť a pomůže vytvořit hutný střed. Část můžeš nahradit mléčnou čokoládou, ale brownie pak bude sladší.
Jak dlouho brownie vydrží a jak ho skladovat?
Po vychladnutí ho ulož do uzavřené krabičky při pokojové teplotě; obvykle vydrží vláčné několik dní. Jednotlivé kousky můžeš také zamrazit a před podáváním je nechat rozmrazit při pokojové teplotě.
Jak brownie nakrájet, aby se nedrobilo?
Nech ho úplně vychladnout, případně ho před krájením na chvíli dej do lednice. Použij ostrý nůž, mezi řezy ho otři a při krájení netlač na povrch.
S čím se brownie nejčastěji podává?
Výborné je samotné i s kopečkem vanilkové zmrzliny, šlehačkou nebo čerstvým ovocem, například malinami. Do těsta se často přidávají vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo kousky čokolády.
Je bezpečné ochutnávat syrové těsto na brownie?
Syrové těsto raději neochutnávej: může obsahovat vejce i mouku, které nebyly tepelně upravené. Ochutnej až upečený kousek.
Zdroj: slv 5833 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
