Tinapay para sa hot dog

I-singaw ito nang mga 2 minuto, o balutin nang bahagya sa basang paper towel at i-microwave nang 10–15 segundo. Painitin lang hanggang lumambot; kapag pinatagal, nagiging goma ang gitna.

Hiwain nang pahaba, pero huwag tuluyang paghiwalayin, at pahiran nang manipis ng mantikilya ang loob. I-toast sa kawali sa katamtamang init nang 1–2 minuto, hiwang bahagi ang nakadikit, hanggang maging ginintuang kayumanggi.

Patuyuin muna ang sausage pagkatapos lutuin, saka ilagay sa toasted na tinapay. Maglagay ng kaunting sawsawan sa ibabaw ng sausage sa halip na ibuhos ito sa loob ng tinapay.

Itago ito sa selyadong supot sa temperatura ng silid at ilayo sa init at sikat ng araw. Kung hindi mauubos sa loob ng ilang araw, i-freeze ang mga bun; tunawin sa temperatura ng silid o painitin nang bahagya bago ihain.

Oo. Ihiwalay ang mga bun kung magkadikit, balutin nang mahigpit o ilagay sa supot na pang-freezer, at i-freeze. Tunawin sa temperatura ng silid nang mga 30–60 minuto; para mapainit agad, i-singaw nang ilang minuto.

Pandesal na pahaba ang magandang pamalit: hatiin sa gilid at painitin o i-toast bago lagyan ng sausage. Kung malambot at pahaba ang pandesal na hawak mo, piliin iyon kaysa pandesal na maliit at bilog.

Hindi palagi: ang tinapay na trigo para sa hot dog ay gawa sa trigo, samantalang puwedeng ibang harina ang karaniwang tinapay para sa hot dog. Piliin ang una kung gusto mo ng lasa at teksturang mas buo ng trigo; tingnan ang sangkap para makatiyak.