Alamin ang laman ng plato mo
lemon curd
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 266 kcal —
- Protina 0.6 g 1%
- Carbohydrate 58 g 21%
- Taba 4.9 g 6%
- Saturated fat 1.5 g 8%
- Hibla 0.1 g 0%
- Asukal 53 g —
- Sodium 65 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 10 µg 1%
- Bitamina D 0.1 µg 1%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.1 mg 2%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
Mga mineral
- Calcium 9 mg 1%
- Iron 0.5 mg 3%
- Magnesium 2 mg 0%
- Phosphorus 15 mg 1%
- Potassium 11 mg 0%
- Zinc 1.3 mg 12%
- Copper 0.3 mg 33%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 0.6 g | 58 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 0.3 g | 29 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 0.9 g | 88 g | 7.4 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 1.2 g | 117 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 1.5 g | 146 g | 12 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa lemon curd
Paano gumawa ng lemon curd na hindi buo-buo?
Haluin ang itlog, asukal, katas at pinong balat ng lemon sa mahinang apoy, saka idagdag ang maliliit na piraso ng butter. Haluin tuloy-tuloy hanggang lumapot at umabot sa 71 °C; huwag pakuluan. Salain kung may namuong itlog.
Gaano katagal itinatago ang lemon curd sa refrigerator?
Ilagay agad sa malinis at saradong lalagyan at palamigin; ubusin sa loob ng 3–4 na araw kung lutong-bahay. Huwag iwan nang matagal sa mesa, lalo na dahil may itlog at butter ito.
Puwede bang i-freeze ang lemon curd?
Oo. Ilagay sa lalagyang pang-freezer at mag-iwan ng kaunting puwang sa ibabaw; pinakamainam gamitin sa loob ng 3 buwan. I-defrost magdamag sa refrigerator at haluin bago gamitin kung bahagyang naghiwalay.
Saan ginagamit ang lemon curd?
Ipahid sa toast, scone o pancake, o ipalaman sa tart, cake at sandwich cookies. Masarap din itong ipatong sa yogurt o ihain kasama ng pavlova; idagdag kapag malamig ang pastry para hindi lumambot.
Ano ang puwedeng ipalit sa lemon curd sa tart?
Para sa maasim at mala-kremang palaman, gumamit ng pastry cream na hinaluan ng lemon zest at kaunting katas, bagaman hindi ito kasing-asim o kasing-yaman. Kung manipis na palaman lang, puwede ang lemon marmalade, pero may balat ito at mas mapait.
Ano ang kaibahan ng lemon curd at lemon jam?
Karaniwang niluluto ang lemon curd mula sa katas at balat ng lemon, itlog, asukal at butter kaya makinis at kremoso. Ang lemon jam ay karaniwang prutas at asukal ang sangkap, walang itlog o butter, at mas mala-jelly o may piraso ng balat.
Pinagmulan: CoFID (UK) 17-762 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
