Kape mocha

Tunawin ang cocoa powder o tinadtad na dark chocolate sa isang shot ng espresso, saka idagdag ang pinasingawang gatas. Lagyan ng kaunting asukal kung gusto mo; para sa malamig na mocha, ibuhos ito sa yelo at malamig na gatas.

May tsokolate ang kape mocha; espresso at gatas ang pangunahing sangkap ng latte. Kung ayaw mo ng matamis o lasang tsokolate, latte ang mas payak na piliin.

Mas matapang at hindi gaanong matamis ang lasa kapag unsweetened cocoa powder ang gamit, pero ihalo muna ito sa mainit na espresso para walang buo-buo. Mas mabilis ihalo ang chocolate syrup, ngunit matamis na ito kaya tikman muna bago magdagdag ng asukal.

Oo. Haluin ang espresso at tsokolate habang mainit para matunaw nang maayos, saka ibuhos sa basong may yelo at malamig na gatas. Huwag ilagay ang mainit na kape nang diretso sa maraming yelo kung ayaw mong madaling lumabnaw ang lasa.

Bagay ito sa croissant, biskwit o tinapay na hindi masyadong matamis, dahil may tsokolate at gatas na ang inumin. Kung may dagdag na whipped cream o matamis na syrup ang mocha, mas balanse ito sa simpleng tinapay.

Oo, dahil espresso ang karaniwang base nito; hindi inaalis ng tsokolate ang caffeine. Naaapektuhan ang dami nito ng bilang at laki ng espresso shots, kaya itanong kung ilang shot ang kasama kapag bumibili ka.