Cinnamon roll

Painitin ito sa microwave nang 10–15 segundo, na may maliit na basong tubig sa tabi para makatulong mapanatili ang lambot. Para sa mas tuyong ibabaw, ilagay sa oven na 160 °C nang mga 5–8 minuto.

Ilagay sa lalagyang mahigpit ang takip kapag malamig na, at itabi sa temperatura ng kuwarto nang hanggang dalawang araw. Kung may cream cheese frosting, ilagay sa refrigerator; painitin sandali bago kainin para lumambot muli.

Ikalat ang malambot na mantikilya nang manipis, saka budburan ng kanela at asukal; mag-iwan ng kaunting puwang sa isang gilid para maisara ang rolyo. Ipitin ang dugtungan sa ilalim at hiwain gamit ang sinulid para hindi madurog ang masa.

Masarap ito kasama ng kape, tsaa o gatas. Kung matamis na ang frosting, ipares sa plain na inumin o prutas gaya ng mansanas para hindi magsapawan ang tamis.

Madalas na mas malaki at mas malambot ang cinnamon roll, na may palamang kanela at asukal na nakapulupot sa masa at kung minsan ay frosting sa ibabaw. Mas payak na tinapay na may lasa o palamang kanela ang karaniwang bun na may kanela.

Oo. Balutin nang paisa-isa ang mga cinnamon roll na walang frosting at ilagay sa freezer; para kainin, tunawin sa refrigerator o sa temperatura ng kuwarto, saka painitin sa 160 °C nang ilang minuto. Mas mainam idagdag ang frosting pagkatapos painitin.

Dapat mapusyaw na ginintuang ang ibabaw at hindi na mukhang hilaw o basang masa ang gitna. Kung mabilis mangitim ang ibabaw habang hilaw pa ang loob, maluwag na takpan ng foil at ipagpatuloy ang pagluluto.