Alamin ang laman ng plato mo
Aioli
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 598 kcal —
- Protina 1.4 g 3%
- Carbohydrate 1.3 g 0%
- Taba 65 g 84%
- Saturated fat 5 g 25%
- Hibla 0.3 g 1%
- Asukal 1.3 g —
- Sodium 505 mg 22%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 23.6 µg 3%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 16.2 mg 108%
- Bitamina K 94.8 µg 79%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothenic acid (B5) 0.14 mg 3%
- Bitamina B6 0.03 mg 2%
- Biotin (B7) 2.6 µg 9%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Choline 9 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 15.5 mg 1%
- Iron 0.28 mg 2%
- Magnesium 2.6 mg 1%
- Phosphorus 34 mg 3%
- Potassium 44.5 mg 1%
- Zinc 0.18 mg 2%
- Copper 0.01 mg 1%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodine 7.5 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 1.4 g | 1.3 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 0.7 g | 0.7 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 2.1 g | 2 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 2.8 g | 2.6 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1496 | 3.5 g | 3.3 g | 163 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Aioli
Ano ang aioli—mayonesa lang ba na may bawang?
Ang tradisyonal na aioli ay emulsyon ng bawang at langis; maraming makabagong bersiyon ang may pula ng itlog kaya kahawig ng mayonesa. Malinamnam at mas matapang ang lasa nito kaysa karaniwang mayonesa.
Paano gumawa ng aioli na hindi naghihiwalay?
Durugin ang bawang na may kaunting asin hanggang maging pinong-pino, saka ihalo ang pula ng itlog at patak-patak na langis habang tuloy-tuloy ang pagkuskos o pag-whisk. Kapag nagsimulang kumapal, idagdag ang natitirang langis nang paunti-unti; puwede ring gumamit ng hand blender sa makitid na lalagyan.
Paano aayusin ang aioli na nagmantika o naghiwalay?
Maglagay ng sariwang pula ng itlog o isang kutsaritang tubig sa malinis na mangkok, saka unti-unting i-whisk papasok ang naghiwalay na aioli. Huwag ibuhos nang sabay-sabay; dahan-dahang ibalik ang emulsyon.
Ano ang masarap ipares sa aioli?
Bagay ito sa fries, inihaw na gulay, isda at seafood, o bilang sawsaw sa tinapay. Ihain din ito kasama ng patatas at gulay sa alioli, isang kilalang ulam na may pangalan ding kahawig ng sarsa.
Ano ang puwedeng ipalit sa aioli?
Kung wala kang aioli, haluan ng dinurog na bawang ang mayonesa at kaunting lemon juice. Para sa bersiyong walang itlog, durugin ang bawang at dahan-dahang i-emulsyon ang langis at kaunting tubig.
Mas mataba ba ang aioli o mayonesa?
Sa bawat 100 g, mas mataas ang taba ng aioli mayonesa: 84.8 g, kumpara sa 65 g sa aioli. Mas mataas din ang enerhiya nito, 762 kcal kumpara sa 598 kcal.
Ligtas bang kumain ng aioli na may hilaw na itlog?
May panganib ang hilaw na itlog; kung gagawa ka ng aioli na hindi lulutuin, gumamit ng pasteurized na itlog at panatilihin itong malamig. Huwag iwan ang sarsa nang matagal sa temperatura ng kuwarto.
Pinagmulan: Frida (Denmark) 1957 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
