Surimi štapići

Najčešće se rade od usitnjenog bijelog ribljeg mesa, kojem se dodaju škrob, sol i začini. Okus i boja podsjećaju na rakovicu, ali štapići obično ne sadržavaju meso rakovice.

Ne; obično su već termički obrađeni pa ih možeš jesti izravno iz pakiranja. Za toplo jelo dodaj ih pred kraj kuhanja jer se mogu raspasti i postati žilavi ako se dugo zagrijavaju.

Drži ih u hladnjaku, dobro zatvorene, i pojedi ubrzo nakon otvaranja. Ne ostavljaj ih dulje na sobnoj temperaturi; neotvoreno pakiranje čuvaj prema uputama na njemu.

Nareži ih u salatu s kukuruzom, rižom ili krastavcem, umiješaj u namaz s krem-sirom ili ih dodaj u sushi rolice. U toplu tjesteninu ili rižoto stavi ih na samom kraju, samo da se zagriju.

Za blaži okus upotrijebi kuhane kozice, a za izraženiji riblji okus komadiće kuhane bijele ribe. Kozice dodaj cijele ili nasjeckane, a ribu nježno umiješaj da se ne raspadne.

Sadrže ribu, a neki proizvodi mogu sadržavati i pšenicu, jaja ili soju. Sastav se razlikuje među proizvodima, zato prije posluživanja provjeri popis sastojaka, osobito ako jelo pripremaš za nekoga s alergijom.