Znajte što je na vašem tanjuru
Stakleni rezanci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
od škroba mungo graha, sirovi
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 350 kcal —
- Bjelančevine 0,2 g 0%
- Ugljikohidrati 86 g 31%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 0,2 g | 86 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 0,1 g | 43 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 0,4 g | 129 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 0,5 g | 172 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 0,6 g | 215 g | 0,1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Stakleni rezanci
Kako pripremiti staklene rezance da ne postanu kašasti?
Prelij ih vrućom, ali ne kipućom vodom i namači oko 5–10 minuta, dok ne omekšaju; debljim rezancima treba dulje. Ocijedi ih i kratko isperi hladnom vodom ako ih dodaješ u salatu.
Mogu li staklene rezance pržiti u woku?
Da. Najprije ih namoči i dobro ocijedi, pa ih dodaj u wok tek pred kraj prženja, zajedno s umakom; tako će upiti okus, a neće se raskuhati.
Od čega se rade stakleni rezanci?
Rade se od škroba, najčešće škroba mungo graha, batata ili krumpira, te vode. Naziv su dobili po prozirnom izgledu nakon namakanja ili kuhanja.
U kojim se jelima koriste stakleni rezanci?
Dobri su u toploj juhi, hladnoj salati s povrćem i proljetnim rolicama. U korejskom jelu japchae miješaju se s povrćem, mesom i umakom od soje; za tu se verziju često koriste rezanci od škroba batata.
Kako čuvati staklene rezance nakon otvaranja pakiranja?
Suhe rezance prebaci u dobro zatvorenu posudu i drži na suhom, dalje od vlage. Skuhane ili namočene stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
Kako spriječiti da se stakleni rezanci zalijepe nakon kuhanja?
Čim ih ocijediš, isperi ih hladnom vodom i lagano promiješaj s malo ulja ako ih nećeš odmah poslužiti. Za toplo jelo umiješaj ih u umak čim ih ocijediš.
Imaju li stakleni ili rižini rezanci više proteina?
Rižini rezanci imaju više proteina: 7,2 g na 100 g, naspram 0,2 g u staklenim rezancima.
Izvor: BLS (Germany) H030400 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
